El Clúster de Enoturismo de Canarias anuncia la incorporación de Bodegas Rubicón, una de las bodegas históricas y más representativas de Lanzarote, ubicada en el corazón del paisaje protegido de La Geria. Con esta adhesión, el Clúster continúa fortaleciendo su red de empresas comprometidas con el desarrollo y la consolidación del enoturismo como producto estratégico y de alto valor añadido para el archipiélago canario.

Bodegas Rubicón es un referente de la vitivinicultura tradicional lanzaroteña y de la interpretación contemporánea del territorio volcánico, situada en el espacio protegido de La Geria, uno de los paisajes agrarios más singulares del mundo. Su trayectoria está estrechamente vinculada a la conservación y valorización del patrimonio vitícola lanzaroteño, desarrollando una actividad enológica que combina el respeto a las prácticas tradicionales con criterios actuales de calidad, sostenibilidad y proyección de mercado. La bodega combina el respeto por las prácticas vitivinícolas históricas con procesos de elaboración actuales, dando lugar a vinos que expresan de forma auténtica la identidad de Lanzarote.

Además de su actividad enológica, Bodegas Rubicón ha consolidado una oferta enoturística integral que incluye visitas a la bodega, degustaciones de vinos, experiencias gastronómicas y espacios de restauración plenamente integrados en el paisaje de La Geria. Esta apuesta por la experiencia del visitante la sitúa como uno de los enclaves enoturísticos más visitados y reconocidos de la isla.

El Clúster de Enoturismo de Canarias valora especialmente esta incorporación por lo que representa en términos de posicionamiento, trayectoria y capacidad de atracción de visitantes, reforzando la presencia de Lanzarote dentro de la red y aportando un activo clave para la proyección nacional e internacional del destino enoturístico canario.

La integración de Bodegas Rubicón contribuye a ampliar y diversificar la oferta enoturística del archipiélago, sumándose a un tejido empresarial que trabaja de forma coordinada para impulsar un modelo de turismo del vino sostenible, diferenciado y vinculado al territorio.