La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias promueve, en colaboración con la Consejería de Educación, Universidad, Cultura y Deportes, y a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), el Programa Ecocomedores, cuyos objetivos son los de potenciar el desarrollo de la producción agraria ecológica, mejorar la calidad de la alimentación de la población y favorecer la incorporación de productos ecológicos, frescos, locales y de temporada en el menú de comedores escolares y sociosanitarios, entre otros. La finalidad de este programa, que se ha venido explicando desde el pasado día 30 de octubre, en charlas impartidas en todas las islas, es la de involucrar a los agentes insulares en la estrategia de crecimiento y evolución de los Ecocomedores de Canarias, analizando los desafíos que presenta cada isla y la diversidad de modelos de desarrollos posibles. ●