Guillermo José Barreto – asesor empresarial

Aumentan los incendios forestales y cada vez son más graves en Canarias. Y si a eso le sumamos el incremento de las olas de calor en época estival, veremos que cada vez es menos atractivo venir a las islas en verano. En este sentido, el asesor empresarial Guillermo José Barreto, en la vigesimosegunda entrega de esta sección ‘EconomyTur’, señala que la industria turística canaria depende mucho “del entorno y del clima”. Y apunta que nuestros principales atractivos para los turistas son el sol y la playa, “si no los cuidamos o si seguimos teniendo numerosas olas de calor a lo largo del verano, seguramente vamos a ir perdiendo cuota de mercado”.

-Canarias consolida el segmento del senderismo, una actividad que practicaron 2,4 millones de turistas en 2022…

«El contrapunto del turismo del segmento del senderismo es que muchos son autónomos, que vienen con una ruta preparada, pero no solo en una isla, sino en dos o tres. Son clientes que vienen con las cosas muy organizadas desde el origen, tienen información y saben lo que quieren. Ellos mismos se gestionan, y les interesa la etnografía, la gastronomía… En algunos casos invierten bastante dinero, pero en otros son bastante austeros, no gastan alegremente. La semana pasada estuve en Teror, y vi a muchos extranjeros y peninsulares, con conocimientos del lugar. Fui a la plaza del pueblo, y observé que muchos consumían bocadillos con chorizo de Teror y refrescos de la zona. No invierten tanto en el asunto de la gastronomía, como lo hacen otros turistas».

-¿Pero para poder mantener ese tipo de turismo en las islas se debe invertir más en el cuidado del medio ambiente?

«Nosotros dependemos mucho del entorno y del clima. Teniendo en cuenta que el sol y la playa son nuestros principales atractivos para los turistas, si no los cuidamos o si seguimos teniendo numerosas olas de calor a lo largo del verano, seguramente vamos a ir perdiendo cuota de mercado. Y sobre al tema de la sostenibilidad de nuestro entorno rural y el monte de las islas, se está volviendo una cuestión muy delicada, debido a los terribles incendios que se están sucediendo en los últimos años. Pero esto no es por falta de conocimiento, ni de memoria sobre lo que ha ocurrido anteriormente.

Sobre las visitas de los turistas al Parque Nacional de las Cañadas del Teide, según la Asociación de Profesionales de Guías de Turismo de Tenerife deberán esperar más de un mes hasta poder volver a subir al Teide entrando por los accesos de La Orotava, Arafo y La Esperanza, debido a este último incendio que se ha producido en la isla. Esto es especialmente grave teniendo en cuenta que la mayoría de los turistas que visitan Tenerife, quieren subir a el Teide, incluidos los que vienen por sol y playa. Esto tiene una repercusión directa en la economía, principalmente de aquellas pequeñas empresas que se dedican a organizar excursiones de senderismo, y que viven de esta actividad, y que ahora verán muy mermados sus ingresos».

-¿Qué le parecen la advertencia de la consejera canaria de Turismo, sobre el incremento de la turismofobia, que “empieza a ser preocupante” en las islas?

«Pero esto no es una cuestión de ahora, sino que se viene cociendo de muchos años atrás, cuando han subido paulatinamente los precios de los alquileres de viviendas en zonas residenciales. Los propietarios de pisos han visto como el margen de beneficio aumenta entre un 35% y un 40% si se alquila como alquiler vacacional, a si se hace como alquiler tradicional por largo tiempo. Pero esto no es reprochable, porque una persona que invierte en este negocio busca lo mejor para sus intereses. Y por otro lado, evitan el inconveniente de los impagos que muchas veces se producen cuando el inquilino lleva varios meses o años viviendo en el inmueble.

En mi opinión se debería mejorar la ley de las viviendas vacacionales, regular de mejor manera para que pueda haber un equilibrio entre la vivienda vacacional y el alquiler residencial. Por ejemplo, no es posible ofertar una vivienda vacacional en un barrio de Las Palmas de Gran Canaria, a 7 km de la playa de Las Canteras, y poner una piscina de goma en la azotea de un edificio de 7 plantas. Debería ser más exigente con la ubicación de esas viviendas vacacionales, proteger legalmente, cobrar impuestos acordes…, puesto que seguramente convive con vecinos que no están de acuerdo con que se esté llevando a cabo esa actividad en su edificio.

Y por otro lado, lo que siempre se dice, se debería crear más vivienda pública, en suelo nuevo, o rehabilitar edificios viejos. Por ejemplo, en Las Palmas de Gran Canaria, el edificio Galdós Jardín, junto al teatro Cuyás. Es un edificio antiguo que se está rehabilitando como hotel-boutique. Esto se podría hacer en otros sitios con edificios de viviendas que se puedan rehabilitar o derribar para construir nuevos para, en definitiva, crear más oferta de vivienda pública».

-¿El incremento del régimen de ‘todo incluido’ es bueno para la industria turística Canaria?

«Hace más de 10 años el régimen de ‘todo incluido’ en Canarias era para turistas exclusivos, más elitistas, es decir, era más caro ese tipo de alojamiento que la ‘media pensión’ o el ‘alojamiento y desayuno’. Ahora se ha dado la vuelta la tortilla. El incremento ha sido de entre un 13% y un 15%, y ya está en torno a un 30% del total, que es una cuota demasiado alta. Pero eso es debido a que las familias quieren tener claro cuánto se van a gastar en sus vacaciones en el momento que las están organizando. Y por otro lado, han subido los precios de los billetes de avión, y si a eso se le suma el incremento del coste de la hostelería, se complica. Por eso el ‘todo incluido’ es mucho más fácil, por la comodidad de saber que llegas a tu destino, sin la necesidad de pagar absolutamente nada.

Otro tipo de turistas buscan otras cosas, como las parejas que prefieren improvisar durante el viaje y conocer diferentes lugares y comer en distintos sitios. En ese caso, el ‘todo incluido’ no le va a resolver nada. También se han diversificado las ofertas de los hoteles y se han especializado. Es decir, determinados establecimientos, solo ofrecen la oferta de ‘todo incluido’, y no ‘alojamiento y desayuno’. Este tipo de hoteles también ofrecen entretenimiento para que todas las actividades de sus clientes la hagan en el hotel, sin tener que salir. Otros hoteles tienen otro sistema de funcionamiento, que sí lo permiten.

El inconveniente del ‘todo incluido’ para un destino es que se deja de facturar por las actividades complementaria que realizan los turistas, como: actividades turísticas, visitas, excursiones, gastronomía… Pero en los destinos tiene que haber todo tipo de ofertas, y el ‘todo incluido’ puede ser una de ellas. Me preocupa más si este tipo de ofertas fuera generalizada, y no hubiera otras. Para eso es bueno que cada hotel tenga su modelo de negocio y que sea lo más variado posible».

-Turismo de Canarias ha invertido en los Planes de Sostenibilidad Turística de Fuerteventura y en recuperar la conectividad aérea con La Palma. ¿Qué le parecen estas ayudas?

«Creo que las infraestructuras turísticas de Fuerteventura están un poco dejadas de la mano de Dios. Es bueno que se tomen en serio ese tipo de medidas de mejora de la sostenibilidad, para proteger su entorno natural, y proteger y desarrollar su sector primario y agroindustrial. Los turistas van a esa isla para disfrutar de sus playas, para hacer deportes náuticos… En eso hay que focalizar la inversión, todo desde el punto de vista de la sostenibilidad, porque eso es lo que hay que cuidar, para que en el día a día la huella que se deja sea lo más efímera posible. Por otro lado, los políticos deben entender que la sostenibilidad debe ser compatible con la actividad turística, y con las actividades que realiza la población local. Deben entender que vamos hacia un modelo de negocio cada vez más complejo, y que tenemos que luchar contra las inclemencias del tiempo y con los cambios del entorno. Todo esto hay que tomárselo muy en serio y destinar partidas.

Y por otro lado, también es muy importante la inversión en la conexión de las rutas aéreas, en especial con la isla de La Palma. Todo lo que se invierta para traer, con inteligencia, a los turistas, está muy bien. Pero lo que más me preocupa es la otra parte, es decir: ¿cómo hacemos para atraer a esos turistas a La Palma? Teniendo la competencia de las otras islas, ¿cómo hacer para que resulte atractiva para los visitantes? Se deberá focalizar la mirada en un target concreto, como por ejemplo en el senderismo por las rutas rurales y de monte. Además, si se va a subvencionar las rutas aéreas con 10 mercados estratégicos en otros tantos países europeos, se deberá hacer promoción en esos 10 países, dirigiendo las campañas en el colectivo que nos interesa, en el target concreto, para atraerlo. Eso sería lo mejor».