Quick Interview: Jorge Serrano Jurado – secretario general del CIDH

“Debemos abordar desde la conciencia y la corresponsabilidad”, los temas que están surgiendo alrededor de la dimensión social del turismo: “la crisis de la vivienda, la masificación y la turistificación”, según explica a Canarias Empresarial, en una ‘Quick Interview’, Jorge Serrano Jurado, secretario general del Círculo Internacional de Directivos y Directivas de Hotelería (CIDH). Participó esta semana en TIS 2025, como ponente en las sesiones: ‘Cómo equilibrar la tecnología y la hospitalidad: cómo hacer que los huéspedes se sientan bienvenidos en un mundo digital’ y ‘Dominar la estacionalidad: cómo impulsar la demanda en temporada baja con estrategias inteligentes, sostenibles y flexibles’. El experto es, además, cofundador y director de operaciones (COO) en Woow Hub, codirector ejecutivo de HarlemPlus, promotor de Hip-Hop Headquarters en Berlín y miembro de varios consejos asesores de diversos eventos nacionales; profesional con amplia experiencia en la gestión de eventos de entretenimiento y gestión empresarial.

– ¿En qué situación se encuentra actualmente la industria turística?

“Si observamos los datos —número de turistas recibidos, tasas de ocupación o niveles de tarifas— podemos afirmar que la industria turística atraviesa un momento muy positivo. Seguimos siendo uno de los motores principales del PIB nacional y lideramos los rankings internacionales tanto en llegadas de turistas como en ingresos.

Sin embargo, desde la perspectiva social, hay retos que no podemos ignorar. Las manifestaciones de los últimos meses son una muestra de que la sociedad nos está pidiendo respuestas. No somos los responsables directos de todos los problemas que se nos atribuyen, pero sí es cierto que hay cuestiones pendientes que debemos abordar con responsabilidad”.

– ¿Qué consejos daría a las empresas que buscan tener éxito en el sector?

“El principal consejo es cuidar la parte humana de la empresa. Somos la industria de la felicidad, y dependemos totalmente de nuestro capital humano, de ese cliente interno que muchas veces se menciona, pero al que debemos poner en valor de verdad.

Eso implica ofrecer salarios dignos, acordes a las circunstancias actuales, y garantizar buenas condiciones laborales. Estamos en uno de los mejores momentos del turismo en términos de ingresos —aunque los costes también son altos—, y eso debe reflejarse en los sueldos. Un equipo motivado y un buen ambiente laboral son factores clave para que una empresa prospere. Precisamente eso es lo que estamos viendo aquí, en TIS, en los casos de éxito que se presentan”.

-¿Qué tendencias cree que tendrán un impacto más significativo en la industria en los próximos años?

“Destacaría dos. En primer lugar, la inteligencia artificial, especialmente la generativa, que está transformando todos los sectores, incluido el turístico. Ofrece ventajas evidentes, pero también desafíos: los deepfakes, la desinformación o la falta de pensamiento crítico son riesgos que ya están afectando a las empresas. Hemos visto problemas tecnológicos en registros de viajeros o casos de phishing dirigidos a hoteles, por lo que debemos estar muy atentos.

Y en segundo lugar, la dimensión social del turismo: la crisis de la vivienda, la masificación y la turistificación son temas que debemos abordar desde la conciencia y la corresponsabilidad. El sector hotelero, al que represento, siempre ha estado comprometido con el desarrollo del país. Debemos seguir impulsando políticas que no solo beneficien al turismo, sino también a la sociedad en su conjunto”.