El Cabildo de Gran Canaria ha abierto el plazo de inscripciones para participar en la novena edición del Congreso Gastronómico Orígenes Gran Canaria, que se celebrará los próximos 28 y 29 de septiembre en el Jardín Botánico Canario Viera y Clavijo.

La participación en el encuentro será gratuita y las invitaciones ya pueden solicitarse a través de la página web del evento. Los asistentes podrán inscribirse para participar en las dos jornadas del Congreso o elegir únicamente una de ellas, en función de sus intereses y disponibilidad.

El periodo de inscripción permanecerá abierto hasta el comienzo del evento y no existe límite de aforo, por lo que las personas interesadas podrán solicitar su invitación durante los próximos días y hasta la celebración del Congreso, en la página web oficial.

Orígenes Gran Canaria reunirá durante dos jornadas a cocineros, profesionales de sala, sumilleres, artesanos y productores, en una edición que volverá a plantear la gastronomía como punto de encuentro entre profesionales y como herramienta para compartir conocimientos y experiencias vinculadas al producto, el territorio y la actividad gastronómica.

El programa completo de las dos jornadas y la información sobre los profesionales participantes ya pueden consultarse en la web oficial de Orígenes Gran Canaria.

La presentación oficial de Orígenes Gran Canaria 2026 tendrá lugar el próximo 22 de septiembre, cuando se darán a conocer los principales contenidos y novedades de esta novena edición.