El Cabildo de Tenerife, a través de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca ha convocado la XXIII edición del Concurso Regional de Mieles, cuyo plazo de presentación de muestras concluyó el pasado día 24 de octubre. El certamen persigue valorizar y difundir las características organolépticas de las mieles que se producen en la isla y, en general, en todo el Archipiélago, además de apoyar la profesionalización del sector y las marcas comerciales de las mieles locales. Los concursantes que participen podrán presentar sus productos en la categoría de mieles multiflorales (mieles suaves, medias o intermedias, intensas) y monoflorales. Las mieles admitidas se someterán a una cata ciega por parte de un jurado experto en la materia y designado al efecto que, por categorías, efectuará la valoración de la calidad del producto. ●