El Cabildo y la Asociación Insular de Desarrollo Rural de Canarias (Aider) presentaron, el pasado día 10 de marzo, el Catálogo de Queserías Artesanas de Gran Canaria donde se pueden encontrar 64 empresas familiares distribuidas en 19 municipios con el objetivo de dar a conocer su historia, sus productos y su localización gracias a un código QR. La Feria ‘Gran Canaria Me Gusta’ acogió junto a representantes queseros el lanzamiento de esta guía cuyas 78 páginas dan a conocer qué tipo de leche usan cada una de las queserías reflejadas, además de las variedades de quesos que elaboran, su producción anual, el número de animales que tienen, el etiquetado, dónde se encuentra la empresa… ●